口感清甜的夏季時蔬果

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毛瓜，又稱絲瓜，是一種營養豐富、。它含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素等，具有清熱解暑、美容養顏的功效。毛瓜的烹調方法多樣，可以炒、煮、燉、蒸，以下就為大家介紹幾種常見的毛瓜做法。

一、清炒毛瓜

• 食材：毛瓜、蒜、油、鹽
• 做法：
  1. 毛瓜去皮切片，蒜切末。
  2. 鍋中熱油，放入蒜末爆香。
  3. 加入毛瓜片翻炒至斷生，加鹽調味即可。

二、毛瓜燒肉

• 食材：毛瓜、五花肉、蒜、薑、料酒、生抽、老抽、糖
• 做法：
  1. 毛瓜去皮切塊，五花肉切片。
  2. 鍋中熱油，放入五花肉煸炒至出油，加入蒜薑爆香。
  3. 加入毛瓜塊翻炒均勻，倒入料酒、生抽、老抽、糖調味。
  4. 加適量水，大火燒開後轉小火燉煮至毛瓜軟爛入味。

三、毛瓜雞蛋湯

• 食材：毛瓜、雞蛋、鹽
• 做法：
  1. 毛瓜去皮切塊。
  2. 鍋中燒水，放入 商業和消費者電子郵件行銷數據 毛瓜塊煮至軟爛。
  3. 打入雞蛋，攪拌後煮至蛋花成型，加鹽調味即可。

四、毛瓜排骨湯

• 食材：毛瓜、排骨、鹽
• 做法：
  1. 排骨焯水去腥。
  2. 鍋中放入排骨 什麼是電話行銷？全面概述 和毛瓜塊，加適量水大火燒開後轉小火燉煮至排骨軟爛，加鹽調味即可。

毛瓜的營養價值

毛瓜富含維生素C、β-胡蘿蔔素、膳食纖維等多種營養成分，具有以下功效：

• 清熱解暑：毛瓜性寒，具有清熱解暑的功效，適合夏季食用。
• 美容養顏：毛瓜中的維生素C能促進膠原蛋白的合成，有助於延緩肌膚衰老，保持肌膚光滑細膩。
• 促進消化：毛瓜中的膳食纖維能促進腸道蠕動，幫助消化，預防便秘。

溫馨提示

• 選擇新鮮的毛瓜，瓜皮光滑，沒有斑點。
• 毛瓜不宜長時間浸泡，以免營養流失。
• 毛瓜性寒，脾胃虛寒者不宜多吃。

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